{"id":3969,"date":"2026-03-26T10:54:28","date_gmt":"2026-03-26T10:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/nouveau.enchampthe.com\/?post_type=product&p=3969"},"modified":"2026-07-28T11:29:50","modified_gmt":"2026-07-28T11:29:50","slug":"the-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/product\/the-blanc\/","title":{"rendered":"White Tea"},"content":{"rendered":"

L’HISTOIRE & LE TERROIR<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Le Th\u00e9 Blanc est la forme la plus pure et la plus pr\u00e9cieuse du th\u00e9. \u00c9labor\u00e9 \u00e0 partir des seuls bourgeons et jeunes feuilles du th\u00e9ier, il subit une transformation minimale apr\u00e8s la cueillette, une retenue qui pr\u00e9serve l’int\u00e9gralit\u00e9 de sa finesse. R\u00e9colt\u00e9 sur le Plateau de Grand-Coude, perch\u00e9 \u00e0 1 100 m\u00e8tres d’altitude dans les hauts de La R\u00e9union, il puise dans un terroir d’exception une identit\u00e9 sensorielle rare, encore m\u00e9connue du grand public.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Cultiv\u00e9 en Agriculture Biologique certifi\u00e9e, il est l’expression la plus honn\u00eate de ce que notre \u00eele peut offrir : une nature pr\u00e9serv\u00e9e, une terre vivante, un th\u00e9 sans compromis.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

NOTES DE D\u00c9GUSTATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

En tasse, la liqueur se pare d’une belle robe dor\u00e9e, lumineuse et transparente. Au nez, les premi\u00e8res notes sont d\u00e9licates, presque a\u00e9riennes. En bouche, c’est une sensation de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 qui s’installe, douce, soyeuse, l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9e, avec une fine pointe de foin qui \u00e9voque l’herbe fra\u00eeche des hauteurs. Un th\u00e9 qui ne s’impose jamais, mais que l’on n’oublie pas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

LE RITUEL DE PR\u00c9PARATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Temp\u00e9rature : 70\u00b0C \u2014 ne pas faire bouillir l’eau afin de pr\u00e9server la subtilit\u00e9 des ar\u00f4mes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dosage : 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (2 g) \/ tasse \u2014 1 c. \u00e0 soupe (4 g) \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Infusion : 3 \u00e0 5 minutes \/ tasse \u2014 7 \u00e0 10 minutes \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Astuce : Pour une liqueur plus prononc\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement plus color\u00e9e, prolongez l’infusion jusqu’\u00e0 4 minutes. Le c\u00f4t\u00e9 fruit\u00e9 s’affirmera davantage.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

ACCORDS GOURMANDS<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

En d\u00e9gustation pure, pour appr\u00e9cier sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 sans distraction. Avec des biscuits d\u00e9licats au beurre, un financier nature ou une madeleine l\u00e9g\u00e8re. Sur un fromage frais l\u00e9g\u00e8rement miell\u00e9.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e9 \u00e0 1 100 m\u00e8tres d’altitude sur les hauteurs de Grand-Coude, notre Th\u00e9 Blanc nature est une invitation au silence et \u00e0 la lenteur. Sa liqueur dor\u00e9e, d’une transparence lumineuse, d\u00e9voile une douceur subtile, l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9e, que l’on savoure comme on \u00e9coute le vent dans les th\u00e9iers.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":4522,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[48,27],"product_tag":[],"class_list":["post-3969","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-the","product_cat-the-blanc","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3969"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3969"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3969"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}