{"id":3999,"date":"2026-03-30T07:41:18","date_gmt":"2026-03-30T07:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nouveau.enchampthe.com\/?post_type=product&p=3999"},"modified":"2026-07-28T11:30:47","modified_gmt":"2026-07-28T11:30:47","slug":"the-blanc-cannelle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/product\/the-blanc-cannelle\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 Blanc Cannelle"},"content":{"rendered":"

L’HISTOIRE & LE TERROIR<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Il y a dans cette tasse quelque chose qui ressemble \u00e0 un souvenir : une odeur de sp\u00e9culoos, de No\u00ebl, de biscuits chauds sortis du four. Notre Th\u00e9 Blanc Cannelle, cultiv\u00e9 en Agriculture Biologique certifi\u00e9e sur le Plateau de Grand-Coude \u00e0 1 100 m\u00e8tres d’altitude, est cette rencontre inattendue entre la d\u00e9licatesse a\u00e9rienne du th\u00e9ier et la rondeur \u00e9pic\u00e9e de la cannelle.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

NOTES DE D\u00c9GUSTATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

La liqueur se pare d’une robe l\u00e9g\u00e8rement cuivr\u00e9e, plus p\u00e2le que les autres th\u00e9s aromatis\u00e9s, une discr\u00e9tion visuelle qui contraste avec la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 aromatique. Au nez, la cannelle s’impose directement, mais avec \u00e9l\u00e9gance : \u00e9pic\u00e9e, jamais agressive, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e. En bouche, on retrouve ce c\u00f4t\u00e9 chaleureux qui \u00e9voque les sp\u00e9culoos et les instants de No\u00ebl. Puis, derri\u00e8re, le v\u00e9g\u00e9tal du th\u00e9 reprend ses droits, ce c\u00f4t\u00e9 vert franc qui ancre l’ensemble dans le terroir de l’\u00eele. La cannelle reste en bouche, longtemps, comme une pr\u00e9sence discr\u00e8te et bienveillante.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

LE RITUEL DE PR\u00c9PARATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Temp\u00e9rature : 70\u00b0C \u2014 ne pas faire bouillir l’eau.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dosage : 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (2 g) \/ tasse \u2014 1 c. \u00e0 soupe (4 g) \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Infusion : 3 \u00e0 5 minutes \/ tasse \u2014 7 \u00e0 10 minutes \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Astuce : Pour un profil plus \u00e9pic\u00e9 et une liqueur l\u00e9g\u00e8rement plus color\u00e9e, prolongez l’infusion d’une \u00e0 deux minutes suppl\u00e9mentaires.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

ACCORDS GOURMANDS<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Avec des biscuits de No\u00ebl, du pain d’\u00e9pices, une tarte aux pommes cr\u00e9ole. Sur une boule de glace vanille. En punch chaud pour les soir\u00e9es d’hiver.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une tasse qui sent les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e et les matins d’hiver, sans jamais \u00eatre agressive. Notre Th\u00e9 Blanc Cannelle, certifi\u00e9 Agriculture Biologique, marie la douceur des hauteurs de Grand-Coude \u00e0 la chaleur \u00e9pic\u00e9e de la cannelle, pour un moment \u00e0 la fois r\u00e9confortant et raffin\u00e9.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":4543,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_angie_page":false},"product_brand":[],"product_cat":[48,27],"product_tag":[],"class_list":["post-3999","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-the","product_cat-the-blanc","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3999"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3999"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}