{"id":4043,"date":"2026-03-31T09:33:38","date_gmt":"2026-03-31T09:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/nouveau.enchampthe.com\/?post_type=product&p=4043"},"modified":"2026-07-28T11:31:27","modified_gmt":"2026-07-28T11:31:27","slug":"the-vert-combava","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/product\/the-vert-combava\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 Vert Combava"},"content":{"rendered":"

L’HISTOIRE & LE TERROIR<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Le combava, c’est l’\u00e2me des cuisines cr\u00e9oles. Ce petit agrume bossel\u00e9, dont le parfum suffit \u00e0 transporter vers l’\u00eele au premier souffle, rencontre ici notre Th\u00e9 Vert cultiv\u00e9 en Agriculture Biologique certifi\u00e9e sur le Plateau de Grand-Coude \u00e0 1 100 m\u00e8tres d’altitude. Le r\u00e9sultat est une tasse sinc\u00e8re, vive et profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans le terroir r\u00e9unionnais.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

NOTES DE D\u00c9GUSTATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

En bouche, l’arriv\u00e9e est franche et directe : le combava s’exprime imm\u00e9diatement, avec cette vivacit\u00e9 d’agrumes qui lui est propre. Mais contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait attendre, il n’\u00e9crase pas le th\u00e9.\u00a0Le v\u00e9g\u00e9tal du Th\u00e9 Vert vient en contrepoint, rempla\u00e7ant le c\u00f4t\u00e9 l\u00e9gumes herbac\u00e9s habituel par les notes d’agrumes du combava. Un \u00e9change harmonieux, une tasse adoucie et \u00e9quilibr\u00e9e, qui invite \u00e0 la seconde gorg\u00e9e.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

LE RITUEL DE PR\u00c9PARATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Temp\u00e9rature : 80\u00b0C, ne pas faire bouillir l’eau.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dosage : 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (2 g) \/ tasse, 1 c. \u00e0 soupe (4 g) \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Infusion : 2 \u00e0 4 minutes \/ tasse, 5 \u00e0 7 minutes \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Astuce : Prenez le temps de sentir la tasse avant de boire, le parfum du combava s’y r\u00e9v\u00e8le avec une intensit\u00e9 particuli\u00e8rement g\u00e9n\u00e9reuse.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

ACCORDS GOURMANDS<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Avec un poisson grill\u00e9 au combava. Sur une salade de fruits exotiques. En accompagnement d’un cari cr\u00e9ole l\u00e9ger. En th\u00e9 glac\u00e9 pour une boisson d’agrumes fra\u00eeche et originale.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le combava est le citrus roi des cuisines r\u00e9unionnaises, vif, intense, inimitable. Dans notre Th\u00e9 Vert Combava, certifi\u00e9 Agriculture Biologique, il se fond dans le v\u00e9g\u00e9tal des th\u00e9iers de Grand-Coude pour offrir une tasse d’agrumes douce, directe et profond\u00e9ment r\u00e9unionnaise.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":4570,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_angie_page":false},"product_brand":[],"product_cat":[48,28],"product_tag":[],"class_list":["post-4043","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-the","product_cat-the-vert","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4043"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4043"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}