{"id":4049,"date":"2026-03-31T09:37:20","date_gmt":"2026-03-31T09:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/nouveau.enchampthe.com\/?post_type=product&p=4049"},"modified":"2026-07-28T11:31:34","modified_gmt":"2026-07-28T11:31:34","slug":"the-vert-piment","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/product\/the-vert-piment\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 Vert Piment"},"content":{"rendered":"

L’HISTOIRE & LE TERROIR<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Il faut oser. Notre Th\u00e9 Vert Piment est sans doute la cr\u00e9ation la plus audacieuse de notre terroir. Le th\u00e9 est cultiv\u00e9 en Agriculture Biologique certifi\u00e9e sur le Plateau de Grand-Coude \u00e0 1 100 m\u00e8tres d’altitude. Le piment, lui, est bien r\u00e9unionnais, ancr\u00e9 dans la tradition cr\u00e9ole de l’\u00eele, s\u00e9lectionn\u00e9 pour son caract\u00e8re et sa typicit\u00e9.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

NOTES DE D\u00c9GUSTATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

En bouche, la premi\u00e8re impression est franchement v\u00e9g\u00e9tale, l\u00e9g\u00e8re, presque douce. Le piment ne se manifeste pas imm\u00e9diatement : il attend, discret, avant de descendre en gorge et d’y d\u00e9poser sa chaleur caract\u00e9ristique. Pas de br\u00fblure agressive, plut\u00f4t une chaleur progressive, poivr\u00e9e, qui \u00e9voque un poivre noir puissant ou un gingembre fort. Une sensation qui s’attarde, enveloppante, et qui donne curieusement envie de recommencer. Un th\u00e9 que l’on essaie une fois\u2026 et auquel on revient toujours.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

LE RITUEL DE PR\u00c9PARATION<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Temp\u00e9rature : 80\u00b0C, ne pas faire bouillir l’eau.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dosage : 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (2 g) \/ tasse, 1 c. \u00e0 soupe (4 g) \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Infusion : 2 \u00e0 4 minutes \/ tasse, 5 \u00e0 7 minutes \/ litre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Note : Le th\u00e9 de cette composition est certifi\u00e9 Agriculture Biologique. Le piment utilis\u00e9 est un piment r\u00e9unionnais de qualit\u00e9, s\u00e9lectionn\u00e9 parmi les producteurs locaux de l’\u00eele.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

ACCORDS GOURMANDS<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

En accompagnement d’un plat \u00e9pic\u00e9 cr\u00e9ole. Avec un chocolat noir intense \u00e0 85 %. Pour les amateurs de sensations : une gorg\u00e9e apr\u00e8s une bouch\u00e9e de fromage affin\u00e9. En version froide avec des gla\u00e7ons pour un th\u00e9 glac\u00e9 qui r\u00e9chauffe.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un th\u00e9 qui surprend, qui interpelle, et que l’on ne quitte plus. Notre Th\u00e9 Vert Piment marie le v\u00e9g\u00e9tal certifi\u00e9 Agriculture Biologique de nos th\u00e9iers de Grand-Coude au caract\u00e8re bien r\u00e9unionnais du piment local, pour une tasse piquante, enveloppante, et curieusement addictive.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":4574,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[48,28],"product_tag":[],"class_list":["post-4049","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-the","product_cat-the-vert","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4049"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4049"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enchampthe.com\/english\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}